板式换热器与世界杯的啤酒的约会

豪爽世界杯，你可知美味的啤酒是如何生产的？而板式换热器在啤酒生产中应用在哪里？ 麦芽汁是啤酒中的重要东西，而麦芽汁的生产过程要经过好几步的加热冷却，已达到每一道工序的技术要求。而不论加热还是冷却都需要板式换热器的参与，因为麦芽汁不能直接与蒸汽热水冰水接触，板式换热器作为一种间壁式式样非接触的换热设备 冷却工艺中板式换热器的应用 在啤酒生产过程中糖化工序结束后，需将糖化醪液进行过滤而得到澄清的麦汁。澄清麦汁要加热到100摄氏度沸腾，使其中的淀粉酶停止活动，杀死麦芽汁中的各种菌，再清除受热变性的蛋白凝固物。澄清的麦芽汁最后与冰水热交换，使冷却而达到发酵要求的温度。